Restaurant Manager – Front of House

Pincho Nation Vejle | Fuldtid

Har du erfaring fra restaurations- eller hospitalitybranchen og ambitioner om at arbejde med ledelse, drift og gæsteoplevelser?

Stillingen er for dig, der ønsker en ledende rolle med ansvar for både drift og team – og som motiveres af at skabe resultater i en travl hverdag.

Vi søger en Restaurant Manager med ansvar for Front of House til Pincho Nation Vejle.

Du bliver en nøgleperson i den daglige drift og arbejder tæt sammen med vores køkkenchef, ejere og ledelse.

Om os

Pincho Nation er et succesfuldt og anderledes restaurantkoncept med fokus på små retter, kreative drinks og en oplevelse ud over det sædvanlige.

I Vejle driver vi en travl restaurant med høje ambitioner for både kvalitet, service og drift. Vi arbejder målrettet med gæsteoplevelsen og har et stærkt fokus på samarbejde på tværs af køkken, bar og gulv.

Din rolle

Som Restaurant Manager (FOH) har du det daglige ansvar for driften på gulvet og gæsteoplevelsen.

Du fungerer som den ledende kraft i Front of House og er på niveau med Køkkenchefen (Back of House) i den daglige drift. Du arbejder tæt sammen med restaurantens ejere og ledelse og er med til at sikre, at hele restauranten performer.

Dine ansvarsområder omfatter:

• Ledelse og udvikling af FOH-teamet (Floor managers, tjenere, runnere og bar)

• Sikring af en ensartet og høj kvalitet i service og gæsteoplevelse

• Overblik over flow, tempo og bemanding – også i spidsbelastninger

• Udarbejdelse af vagtplaner med balance mellem gæsteoplevelse, effektivitet og KPI´er

• Synlig ledelse og aktiv deltagelse i service, løbende sparring med medarbejdere

• Tæt samarbejde med køkkenchef og øvrig ledelse

• Træning og opfølgning på medarbejdere

• Løbende optimering af den daglige drift

Du er en aktiv del af driften og går forrest, når tempoet er højt.

Hvem er du?

Vi søger en profil, der kan tage ansvar og skabe resultater gennem mennesker.

Du:

• Har erfaring med ledelse i restaurant, bar eller hospitality

• Er vant til at have ansvar for drift og personale

• Trives i et miljø med højt tempo og mange gæster

• Har stærkt overblik og arbejder struktureret

• Kan motivere og udvikle et team

• Tager beslutninger og følger dem til dørs

Hvad vi tilbyder

• En central lederrolle med ansvar og indflydelse på driften

• En position på niveau med restaurantens øvrige nøgleledere

• Mulighed for udvikling i et voksende koncept

• Et stærkt team og en ambitiøs arbejdsplads

• En lønpakke, der sammensættes individuelt efter erfaring og kompetencer

• Personalerabat i alle Pincho Nation restauranter samt sociale arrangementer

Praktisk

• Fuldtidsstilling

• Opstart efter aftale

• Arbejde på aftener og weekender må forventes

• Samtaler afholdes løbende